Опубликовано в " Кулинария "

  • Восхитительный завтрак для всей семьи

    Принято полагать, что время, сэкономленное за завтраком, является самым приятным за весь день. Отказаться от водных процедур или выйти непричесанными и в пижаме мы не можем. А вот что со временем на приготовление завтрака, особенно, когда накормить необходимо всю семью. Рецепт от ОнлайнСоветника, быстрого и вкусного завтрака станет отличным вариантом для тех, кто любит горячие бутерброды. […]


  • Салат «Гранатовый браслет»

    Салат эффектно смотрится на столе и имеет необычный, неизбитый вкус. Если вас сильно смущают косточки граната, можно найти гранат без косточек, либо попробовать использовать бруснику. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 300 г куриного филе 150 г лука 300 г картофеля 300 г свеклы 50 г грецких орехов 1 большой гранат соль майонез Приготовление Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Картофель отварить. […]


  • Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами

    Благодаря соусу и ананасам шашлычки получаются нежнейшие! В качестве гарнира можно подать картофельное пюре. Из указанного количества ингредиентов получается 10–11 порций. Ингредиенты 300 г куриного филе 100 мл соевого соуса 100 мл кетчупа 200 г ананасов Приготовление Филе нарезать небольшими кусочками. Ананасы нарезать небольшими кусочками. Смешать соевый соус и кетчуп. Смешать филе и соус, поставить в холодильник на 30–40 минут. На шпажки нанизать, чередуя, филе […]


  • Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке

    Вкусный, сочный, ароматный шашлык. Главный секрет вкусного шашлыка — правильное мясо. Оно должно быть свежее, ранее не замороженное. Я чаще всего использую шейку. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 2 кг свинины 1 кг помидоров 300 г лука 5–7 веточек розмарина соль перец Приготовление Лук нарезать полукольцами. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками. Перемешать мясо и лук. […]


  • Фаршированные крабовые палочки

    Фаршировать крабовые палочки можно различными начинками. Я предлагаю два варианта начинки. Из указанного количества ингредиентов получается 6–7 порций. Ингредиенты 240 г крабовых палочек 150 г консервированной горбуши (или тунца) 3 яйца 3 столовых ложки отварного риса 150 г лука майонез соль перец Приготовление Лук мелко покрошить. Залить лук кипятком, оставить на 10 минут. Затем воду слить. Это делается для того, чтобы […]


  • Гамбургер

    Такие гамбургеры можно взять на пикник, в дорогу или просто приготовить на перекус. Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций. Ингредиенты 5–6 круглых булочек 300 г фарша молоко 1–2 помидора 3–4 маринованных огурца сыр пластиками кетчуп листья зеленого салата 150 г лука 10 ст.л. уксуса 6% 15 ст.л. воды 3 ст.л. сахара соль перец растительное масло Приготовление Лук нарезать кольцами. Сделать маринад для лука: смешать воду, […]


  • Фаршированные черри

    Такие помидорки — прекрасная закуска. Готовятся легко и просто. На праздничном столе выглядят эффектно. Вместо Альметте можно использовать Филадельфию или густую сметану. Вместо черри можно использовать обычные помидоры. После того, как вы их нафаршируете, обычные помидоры можно разрезать на 4 сектора (для того, чтобы их было удобнее есть). Ингредиенты 30–35 шт. помидорок черри начинка № 1: 1 яйцо 50 г отварных креветок 1 ст.л. […]


  • Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри

    Вкуснейшая закуска! Мусс получается очень-очень нежным. Черри и перепелиные яйца дополняют вкус и придают яркость тарталеткам. Желательно использовать маленькие тарталетки. Вместо черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками, также, вместо перепелиных яиц можно использовать куриные. Из указанного количества ингредиентов получается около 40 небольших тарталеток. Ингредиенты печеночный мусс: 500 г куриной печени 150 мл сливок (10–20%) 150 г моркови 150 г […]


  • Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной

    Очень популярная закуска, вариантов приготовления которой великое множество. Я предлагаю два варианта — для любителей мяса и рыбы. Из указанного количества ингредиентов получается около 30 рулетиков. Ингредиенты 2 лаваша (армянских) 200–300 г семги (малосоленой) 300 г ветчины 200–300 г плавленого сыра зелень по вкусу Приготовление Зелень мелко нарезать. Семгу нарезать тонкими пластиками. Лаваш смазать тонким слоем сыра. Выложить семгу. Посыпать зеленью. Лаваш […]


  • Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом

    Необычные, вкусные, сытные бутерброды. Их можно делать с любым салатом на Ваш вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций. Ингредиенты 2–3 кусочка хлеба для тостов 4–6 кусочков ветчины 4–6 ст.л. готового салата зеленый лук Приготовление На ветчину выложить салат. Свернуть рулетик. Завязать луком. Хлеб нарезать треугольниками, выложить на них рулетики. Приятного аппетита!


  • Яйца, фаршированные грибами

    Очень вкусная закуска! Начинка получается нежная и ароматная. Грибы можно использовать любые, свежие или замороженные (я использовала замороженные опята). Замороженные грибы необходимо разморозить, слить всю жидкость. Из указанного количества ингредиентов получается 7–10 порций. Ингредиенты 7–10 яиц (вареных) 150 г грибов 150 г лука 150 г моркови майонез зелень по вкусу соль перец растительное масло Приготовление Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой […]


  • Буррито

    Буррито — популярное блюдо мексиканской кухни. Сытное, ароматное, в меру острое (остроту можно регулировать по своему вкусу, добавив или уменьшив количество чили). Лепешки тортильяс продаются в супермаркетах. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 6–8 лепешек тортильяс 300 г фарша (любого, по вкусу) 250 г фасоли (консервированной) 350 г помидоров 150 г лука 3 зубчика чеснока 150 г сыра перчик чили соус (около 6–8 ст.л.) соль […]


  • Сосиски с сыром

    Очень простое блюдо, которое можно приготовить, когда совсем нет времени. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Из указанного количества ингредиентов получается 3–5 порций. Ингредиенты 7 сосисок 50 г сыра красный молотый перец зелень по вкусу Приготовление Сыр натереть на мелкой терке. В сосисках сделать надрез. Нафаршировать сыром. Выложить в форму для запекания. Посыпать красным перцем, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов […]


  • Суп с клёцками

    Яркий, ароматный, сытный суп. В него можно добавить любые овощи, по вкусу. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Ингредиенты 600–700 г филе говядины (свинины, курицы) 500 г картофеля 350 г болгарского перца 200 г лука 200 г моркови лавровый лист растительное масло соль 5–6 горошин перца клецки: 1 яйцо 50 мл молока мука (около 5 столовых ложек с верхом) Приготовление Мясо нарезать кубиками. Варить в течение […]


  • Куриный суп с яичными блинчиками

    Вкусный, немного необычный суп. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Из указанного количества ингредиентов получается около 6–8 порций. Ингредиенты 500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.) 5 яиц 100 г лука 100 г моркови соль перец растительное масло Приготовление Филе нарезать небольшими кусочками. Залить 2.5 л воды, варить до готовности (я варила филе 20 минут после закипания). Яйца […]